El maíz es uno de los cereales más famosos y consumidos a nivel mundial, este cereal pertenece a la familia de las gramíneas, por lo que es un cereal que está libre de gluten. Además el maíz es rico en hidratos de carbono y almidón y tiene un nivel muy bajo de azúcares.

Su alto nivel de almidón lo convierte en un alimento muy saciante con un bajo impacto calórico, por lo que es adecuado para dietas de pérdida de peso, del mismo modo, también es un alimento indicado para deportistas, por su alto aporte energético y su buena y rápida digestión.

Las vitaminas A, B y E que contiene el maíz ayudan al adecuado desarrollo del sistema nervioso, entre los beneficios que aporta cabe destacar la vista y el vigor de la piel.

Entre los minerales, destacan el cobre, zinc y el magnesio, otros motivos por los que es perfecto incluirlo en una dieta destinada a deportistas.

Existen muchas opciones de consumir el maíz, no es necesario consumirlo en su forma más clásica como mazorcas o palomitas. Lo podemos incluir en forma de harina para enriquecer nuestras salsas, como tortitas en forma de snacks, en cereales de desayuno e incluso en la elaboración de panes y pastas libres de gluten. En Dacsa Group estamos especializados en todas ellas y ponemos a disposición de nuestros clientes todos nuestros conocimientos para ayudarles a crear el producto que necesitan.

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La creciente preocupación por la sociedad en lo que a hábitos alimenticios se refiere, está haciendo que haya un cambio hacia una tendencia cada vez más saludable. Por ese motivo, los consumidores están cada vez más interesados en introducir en su dieta alimentos completos que sean sinónimo de salud. En este campo podemos encontrar los granos ancestrales, que han sufrido un importante incremento de la demanda.

Los granos ancestrales son un grupo de semillas y pseudocereales que apenas han sido modificadas genéticamente durante los últimos milenios, al ser menor su producción, se han visto muchos menos afectadas por la crianza selectiva.

Muchos de estos granos fueron considerados sagrados por culturas como los incas y los aztecas. No existe una lista definitiva que incluya todos los granos ancestrales, pero sí existe un acuerdo general sobre aquellos granos que pueden tener esta consideración:

Quinoa:  Está considerada un pseudocereal puesto que no pertenece a la familia de las gramíneas, pero su alto contenido en almidón la hace perfecta para ser utilizada como si fuera un cereal. Está considerada también como un superalimento por su gran aporte de proteína.

Teff: Fue una de las primeras plantas cultivadas por el ser humano. Estos granos poseen una gran cantidad de fibra alimentaria y además contiene los ocho aminoácidos esenciales

Amaranto: Del amaranto no solamente es comestible su semilla, sino también sus hojas. Se trata de un alimento con un alto valor proteico, por encima incluso de la leche de vaca, además de un alto contenido en calcio, fósforo, hierro, potasio, zinc, vitamina E y vitamina B,

Trigo sarraceno: Está indicado para dietas de pérdida de peso, puesto que posee ‘fagomina’ lo que retarda la sensación de hambre.

Además, todos estos pseudocereales están libres de gluten. En Dacsa Group trabajamos con harinas de estos granos ancestrales para sacar de ellos todos sus beneficios, su riqueza en proteínas, ácidos grasos y omega-3. Adaptamos sus granulometrías de estas harinas a las necesidades de nuestros clientes y los utilizamos en la preparación de mezclas de repostería o rebozados. Además, podemos aplicarles un ligero tratamiento térmico para activar los factores antinutricionales presentes en este tipo de granos como pueden ser las saponinas y/o el ácido fítico que podrían disminuir la absorción de minerales.

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La cadena de suministro de maíz Flint argentino para producir flaking grits  ha ido ganando sofisticando con el paso de los años por parte de Dacsa Group, para poder garantizar los altos estándares de calidad , seguridad alimentaria y trazabilidad que se exigen hoy en día por parte de nuestros clientes y consumidores. Hoy por hoy todo el maíz Flint procedente de Argentina importando por Dacsa Group se produce bajo un sistema de identidad preservada, lo que quiere decir que desde Dacsa Group seleccionamos desde semillas  y los agricultores pasando por el resto de la cadena suministro. Esto permite mantener la identidad del maíz durante  todo el proceso hasta la entrega al cliente. Además, el maíz Flint que se produce por nuestra parte en Argentina está certificado como NO GMO y se ajusta a toda la legislación europea en materia de seguridad alimentaria.

La involucración de Dacsa en el desarrollo de esta cadena de suministro nos ha llevado a colaborar con instituciones como la Facultad de Ciencias Agrarias del Rosario, el INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria en Argentina) y asociaciones como Maizar y otros organismos oficiales y privados . Todo este trabajo nos ha permitido la promoción del cultivo de este tipo de maíz tan especial  entre los diferentes que se realizan en Argentina.

Entre las actividades que se han llevado a cabo a lo largo de los años, destacan actividades como el seminario bianual sobre el cultivo de maíz al que acuden todos los actores de la cadena se suministro (semilleros, agricultores, traders, compañías de control ….) Durante estos seminarios se han aprovechado para presentar los últimos trabajos de ensayos agronómicos desarrollando áreas de la cadena de cultivo como seguridad alimentaria, sustentabilidad, información comercial… Dichos trabajos también han sido promovidos por Dacsa Group, junto a  clientes y proveedores , y han sido publicados en algunas de las más prestigiosas revistas científicas como el European Journal of Agronomy o Field crops research

En esta línea, Dacsa Grup, se ha sumado a la estrategia de sostenibilidad de Kellogg para su agenda 2020 y fruto de esta colaboración se ha procedido a certificar la cadena de suministro de maíz Flint para Kellogg como ‘maíz de producción responsable’.  Para ello se ha llevado a cabo una auditoria de tercera parte efectuada por una compañía de control de primer nivel mundial. Esto ha permitido a Kellog hacer uso de la alegación  ‘maíz de producción responsable’ en la que se han verificado todos los pasos de la cadena de suministro según los criterios de dicha alegación . La auditoría fue superada con éxito en diciembre de 2018, en esta auditoría se han revisado acciones específicas en aspectos como trazabilidad, desarrollo de semillas, involucramiento con el productor, formación en materia de higiene y seguridad de los agricultores, así como nuestra política ética y de sostenibilidad.

En Dacsa Group somos proveedores de Kellog en maíz  desde finales de los 80, y en arroz e ingredientes funcionales  posteriormente. Nuestra especialización en maíz Flint de origen Argentina, nos permite producir los Flaking Grits , que son  el ingrediente fundamental para fabricar los famosos cereales de desayuno corn flakes. Este maíz flint está considerado como uno de los maíces de mayor calidad del mundo por sus atributos nutricionales y de calidad.

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Tips para sacar el máximo rendimiento a las reuniones de empresa

 El avance hacia una mejora continua es una de las señas de identidad de Dacsa Group, llevar a cabo reuniones interdepartamentales en las que compartir experiencias y tomar decisiones es vital para el buen funcionamiento de cualquier empresa. Si siempre te has preguntado cómo organizar una reunión empresarial, aquí tenemos la respuesta.

 Elena Subiela es nuestra experta en estos temas, trabaja en Dacsa Group desde el año 2011, donde empezó como Group Shipment Execution Coordinator y en apoyo al departamento financiero. Tras varios años desarrollando diversas tareas incluyendo las relacionadas con la optimización de compras, en la actualidad es Adjunta a Dirección y Corporate Executive Coordinator en Dacsa Group.

Entre una de sus responsabilidades, destaca la coordinación del Comité de Dirección y la organización de reuniones, con el objetivo de dinamizar al máximo las mismas para una mejor toma de decisiones en la compañía, cohesionando las diferentes líneas de trabajo siempre orientadas a resultados y enfocadas a nuestro espíritu de mejora continua.

Conseguir que estas reuniones empresariales sean efectivas es parte de su trabajo, y esta coordinación requiere de un alto nivel de liderazgo, empatía y comunicación. Hoy en día, la coordinación de equipos es vital para conseguir sacar el máximo rendimiento a las personas que integran las empresas. Las personas son, sin ninguna duda, el elemento más determinante del éxito de una empresa y, por tanto, de ellas depende su futuro.

Y como no podía ser de otra manera, hemos preguntado a Elena Subiela sobre los pequeños consejos que hay que tener en cuenta a la hora de organizar una reunión. Nos habla de las siguientes claves para sacar el máximo rendimiento a las reuniones de grupos de trabajo en una compañía:

Antes de la reunión

• El éxito de una reunión de trabajo siempre dependerá de una buena preparación: Tener clara tu meta y conocer de antemano los intereses del resto de participantes de la reunión, harán que juegues con ventaja.

• Es importante hacerse siempre la siguiente pregunta: ¿Cuál es el objetivo de la reunión? La solución a esta pregunta, además de un orden del día con los temas a tratar, te ayudará a alcanzar tu meta. Es primordial que los asistentes estén siempre informados previamente de los puntos que se tratarán en la reunión para que se puedan documentar sobre el contenido de la misma.

Durante la reunión

• Uno de los grandes desafíos de toda reunión son los tiempos, ya que de ellos depende la productividad de la misma. Está demostrado que las reuniones extensas son menos productivas que las cortas. Evitar los discursos largos por parte de los asistentes, las conversaciones privadas, ejercer de moderador, buscar la agilidad y ajustarse a los tiempos es uno de los pequeños retos de las personas que coordinan reuniones de Alta Dirección.

• Toma siempre nota de los temas acordados. Durante las reuniones surgen conversaciones y divagaciones a los que no siempre es fácil encontrar la solución. Por ello, es importante que anotes los puntos a destacar y las conclusiones alcanzadas para no olvidarte de ningún detalle.

• Fomenta la participación. De las pequeñas opiniones, aportaciones y sugerencias siempre han salido grandes ideas y proyectos, así que trata de mantener a tu equipo abierto a la participación y colaboración. Un equipo motivado siempre dará lo mejor de sí mismo.

• ¡Busca tu objetivo, enfócate en él y persíguelo!

Después de la reunión

• Conviene siempre elaborar un acta con las conclusiones, sintetiza los temas tratados y acordados y házsela llegar a todos los participantes.

• Elabora un plan de acción con las labores que deberá realizar cada participante. Un buen plan de acción ha de tener los siguientes elementos: descripción de la acción, responsable de la misma, plazo y recursos que se necesitarán para llevarla a cabo. El seguimiento de este plan de acción será determinante para que la reunión haya cumplido su cometido.

Siguiendo estos pequeños consejos sobre cómo organizar una reunión empresarial, ¡El éxito está asegurado!

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Corn is one of the most well known and consumed cereals worldwide, which belongs to the family of grasses and therefore is a cereal that is gluten free. In addition, corn is rich in carbohydrates and starch with a very low level of sugar.

Its high level of starch makes it a very satisfying food with a low calorific impact, which is why it is suitable for weight loss diets. In the same way, it is also a suitable food for athletes, because of its high energy intake and its easy and rapid digestion.

Vitamins A, B and E, which are contained in corn, help the proper development of the nervous system, amongst other benefits worth highlighting such as the appearance and vigor of the skin.

Among the minerals, copper, zinc and magnesium stand out, providing other reasons as to why it is perfect to include in a diet intended for athletes.

Another of the most remarkable qualities of corn is its high protein and fiber content. One cup of corn gives us 9% of the daily protein recommended by the WHO, although it should be noted that to be absorbed by the body in an optimal way it must be combined with other foods such as rice or pulses.

Corn is one of the best foods for the brain and including it in our diet will help us with memory and concentration.

There are many options to consume corn and it is not necessary to consume it in its most classic form as corn for salads or popcorn. We can include it in the form of flour to enrich our sauces, in pancakes, in the form of snacks, in breakfast cereals and even in the preparation of gluten-free breads and pasta. At Dacsa Group we are specialists in all of them and we offer our clients our knowledge and expertise to help them create the product they need.

Society´s growing concern, in terms of eating habits, is causing a shift towards increasingly healthy trends. For this reason, consumers are becoming increasingly interested in introducing complete foods to their diet that are synonymous with health. In this area we can find ancient grains, which have undergone a significant increase in demand.

Ancient grains are a group of seeds and pseudocereals that have barely been genetically modified during the last millenium and, since there has been less production, they have been much less affected by selective breeding.

Many of these grains were considered sacred by cultures such as the Incas and the Aztecs. There is no definitive list that includes all these grains, but there is a general agreement about those which may be considered ancient.

Quinoa: It is considered a pseudocereal since it does not belong to the family of grasses, but its  high starch content makes it perfect to be used as if it were a cereal. It is also considered a superfood because of its high protein content.

Teff: This was one of the first plants grown by humans. These grains have a large amount of dietary fibre and contain the eight essential amino acids

Amaranth: From the amaranth, not only is its seed edible, but also its leaves. It is a food with a high protein value, even higher than cow’s milk, in addition to having a high content of calcium, phosphorus, iron, potassium, zinc, vitamin E and vitamin B.

Buckwheat: It is recommended for weight loss diets, since it has ‘fagomina’ which delays the sensation of hunger.

In addition, all these pseudocereals are gluten free.  At Dacsa Group we work with flour made from these ancient grains to extract all their benefits, their richness in proteins, fatty acids and omega-3. We adapt the particle size of these flours to our customer´s needs and we use them in the preparation of pastry mixes or batters. In addition, we can apply a light heat treatment to activate the anti-nutritional factors present in these types of grains such as saponins and / or phytic acid that could decrease mineral absorption.

The Argentine Flint corn supply chain, to produce flaking grits, has become increasingly sophisticated over the years, in order to guarantee the high standards of quality, food safety and traceability that are demanded today by our customers and consumers. Today, all the Flint corn imported from Argentina by Dacsa Group is produced under a preserved identity system, which means that at Dacsa Group we select from seeds and farmers through the rest of the supply chain. This allows us to track the identity of the corn throughout the process until delivery to the customer. In addition, the Flint corn produced by us in Argentina is certified as non-GMO and conforms to all European legislation on food safety.

The involvement of Dacsa in the development of this supply chain has led us to collaborate with institutions such as the Faculty of Agrarian Sciences of Rosario, INTA (National Institute of Agricultural Technology in Argentina) and associations such as Maizar and other official and private organizations. All this work has allowed us to promote the cultivation of this type of special corn among the different ones that are made in Argentina.

Among the activities that have been carried out over the years, there are events such as the biannual seminar on corn cultivation attended by all the participants in the supply chain (seedbeds, farmers, traders, control companies …) During these seminars we present the latest agronomic trials, developing areas of the crop chain such as food security, sustainability, commercial information. These tasks have also been promoted by Dacsa Group, together with customers and suppliers, and have been published in some of the most prestigious scientific journals such as the European Journal of Agronomy or Field crops research. 

Along these lines, Dacsa Group has joined Kellogg’s sustainability strategy on its 2020 agenda and, as a result of this collaboration, the Flint corn supply chain for Kellogg has been certified as ‘responsibly sourced corn’. To this end, a third-party audit was carried out by a world-class control company. This has allowed Kellog to use the claim ‘responsibly sourced corn’ in which all the steps of the supply chain have been verified according to the criteria of that claim. The audit was successfully completed in December 2018. In this audit, specific actions have been reviewed in areas such as traceability, seed development, involvement with the producer, training in hygiene and safety of farmers, as well as our ethics and our sustainability.

At Dacsa Group we have been Kellogg suppliers of corn since the late 1980s, and, later, in rice and functional ingredients. Our specialisation in Flint corn from Argentina, allows us to produce the Flaking Grits, which are the fundamental ingredient for making the famous corn flakes breakfast cereal. This flint corn is considered to be one of the highest quality corns in the world for its nutritional and quality attributes.

A Town Hall Meeting is a corporate meeting between all members of the company in which an exchange of relevant information is made in relation to the life of the company. It is a time to celebrate the successes and to explain the challenges we will face in the future.

This year, Town Hall Meetings have been established at Dacsa Group. In these meetings, our General Manager, Santiago Martín, presented the results of the company for 2018 at the global level, as well as the performance of each plant and the forecast for the year 2019.

During these days, we took the opportunity to highlight the importance of some of our values ​​such as safety, the importance of customer service and our orientation towards continuous improvement.

In addition, we wanted to make a small tribute to the plants that improved the most during last year (2018) , so they have received a trophy in the following categories:

– SAFETY EXCELLENCE AWARD

– MANUFACTURING EXCELLENCE AWARD

– CUSTOMER FOCUS AWARD

Congratulations to all the winners!

Tips to get the most out of business meetings

The progress towards continuous improvement is one of the hallmarks of Dacsa Group, to carry out interdepartmental meetings in which sharing experiences and making decisions is vital for the proper functioning of any company. If you have always wondered how to organize a business meeting, here is the answer.

 Elena Subiela is our expert in this area. She has worked at the Dacsa Group since 2011, where she started as a Group Shipment Execution Coordinator and supported the financial department. After several years developing numerous tasks, including those related to the optimization of purchases, she is currently Director’s Assistant and Corporate Executive Coordinator at Dacsa Group.

One of her responsibilities, focusses on the coordination of the Executive Team and the organization of meetings, with the aim of maximizing them for better decision making in the company,  coordinating the different work lines, always oriented towards results and focused on our spirit of continuous improvement.

Ensuring these business meetings are effective is part of her job, and this coordination requires a high level of leadership, empathy, and communication.

Nowadays, team coordination is vital to get the most out of the people who make up the company. People are, without a doubt, the most essential element of a company’s success and, therefore, its future depends on them.

We asked Elena Subiela for any small tips that must be taken into account when organizing a meeting. She told us about the following key elements to get the most out of workgroup meetings in a company:

Before the meeting

• The success of a work meeting will always depend on good preparation: Having a clear goal and knowing in advance the interests of the rest of the participants of the meeting, will give you an advantage.
• It is important to always ask yourself the following question: What is the purpose of the meeting?The answer to this question, as well as an agenda with the topics to be discussed, will help you reach your goal. It is essential that attendees are always informed in advance about the points that will be discussed in the meeting so that they can research the contents.

During the meeting

• One of the great challenges of any meeting is the timing since productivity depends on it. It has been demonstrated that extensive meetings are less productive than short ones. Avoid long speeches by attendees and private conversations, exercise moderation, maintain the flow and adhere to timings. These are some of the small challenges for people who coordinate senior management meetings.
• Always take note of the agreed topics. During the meetings, conversations and ramblings arise and it is not always easy to find the solution. Therefore, it is important that you write down the points to be highlighted and the conclusions reached so as not to forget any detail.
• Encourage participation. From small opinions, contributions and suggestions have always come great ideas and projects, so try to keep your team open to participation and collaboration. A motivated team will always give the best of itself.
• Find your goal, focus on it and get it!

After the meeting

• It is always advisable to draw up a record of the conclusions, summarise the topics discussed and agreed upon and send it to all the participants.
• Draw up an action plan with the tasks that each participant must carry out. A good plan of action must have the following elements: description of the action, who is responsible for it, time and resources that will be needed to carry it out. The follow-up of this action plan will be essential for the meeting to have fulfilled its purpose.

By following these little tips on how to organize a business meeting, success will be assured!

Carretillero (REF: VAL 2019-2)
ALMÀSSERA, VALENCIA 06/05/2019

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RESPONSABILIDADES

• Realizar las operaciones de carga y descarga de camiones tanto con producto terminado como con consumibles de línea
• Realizar los movimientos y remociones internas necesarias para la organización y almacenaje del producto terminado.
• Verificar el control de los equipos asignados y su necesidad de mantenimiento.
• Realizar las operaciones de limpieza e higienización del lugar de trabajo según los planes de limpieza establecidos en el Manual de Garantía de Calidad.

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REQUISITOS

• Enseñanza Secundaria Obligatoria – EGB.
• Carnet de carretillero.
• Experiencia como carretillero en carga y descarga de camiones y/o en almacenes.
• Experiencia con carretillas frontales y retráctiladores

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CONDICIONES

• Contrato temporal (Temporada estival).
• En dependencia del Responsable de Sección.
• Remuneración estipulada en convenio.
• Posibilidades de desarrollo profesional.

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Operario de Fábrica (REF: VAL 2019-3)
ALMÀSSERA, VALENCIA 06/05/2019

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RESPONSABILIDADES

• Realizar los trabajos en líneas de producción o de envasado, determinados en las órdenes de fabricación, bajo la supervisión del Responsable de Área asignada.
• Realizar las operaciones de adecuación, limpieza y orden de las instalaciones.
• Asegurar la operatividad de los procesos especialmente en los puntos críticos.
• Cumplimentar los registros adecuados para asegurar los controles del proceso.
• Participar en las reuniones diarias para facilitar los cambios de turno.

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REQUISITOS

• Enseñanza Secundaria Obligatoria – EGB.
• Experiencia como Operador/a de Producción en plantas de proceso continuo.
• Experiencia como Operador/a de Sala de Envasado.

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CONDICIONES

• Contrato temporal (Temporada estival).
• En dependencia del Responsable de Sección.
• Remuneración estipulada en convenio.
• Posibilidades de desarrollo profesional.

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Responsable Comercial HORECA Valencia y Provincia (REF: VAL 2019-7)
ALMÀSSERA, VALENCIA 8/05/2019

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RESPONSABILIDADES

• Dirigir ejecutar la labor comercial del canal HORECA para el área de Valencia y provincia para conseguir los resultados comerciales de volúmenes, amplitud de portfolio, venta y rentabilidad con todo el apoyo de la organización.
• Lograr la máxima calidad de servicio al cliente.
• Coordinación de un equipo de tres personas.
• Planteamiento de nuevas estrategias y generación de nuevas oportunidades de negocio.

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REQUISITOS

• Formación Profesional Grado Superior – Comercio y Marketing.
• Experiencia como comercial en el sector HORECA.
• Hablar y escribir valenciano perfectamente.
• Hablar y escribir inglés (Requisito importante por nuestra dimensión multinacional).

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CONDICIONES

• Contrato Indefinido (Jornada completa).
• Oportunidad de incorporarte a una de las empresas con mayor crecimiento de la Comunidad Valenciana.
• Amplias posibilidades de desarrollo profesional.

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Administrativo Báscula (REF: VAL 2019-6)
ALMÀSSERA, VALENCIA 8/05/2019

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RESPONSABILIDADES

• Control y pesaje entrada y salida de camiones.
• Registro informático de entradas y emisión de albaranes de salida de pedidos.
• Control de entrada de suministros, consumibles o mercadería.
• Digitalización de la ubicación asignada a las materias primas recibidas.
• Control cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en los transportistas.
• Emisión de facturas de pedidos HORECA.

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REQUISITOS

• F.P. de Grado Medio o Superior en el área administrativa. (Mínimo)
• Amplios conocimientos en el manejo de herramientas ofimáticas.
• Habilidades comunicativas, agilidad y resolución.

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CONDICIONES

• Contrato temporal (Temporada estival).
• En dependencia del Responsable de Sección.
• Remuneración estipulada en convenio.
• Posibilidades de desarrollo profesional.

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Last weekend, our brand Arroz Dacsa sponsored two charity races, that were held on Sunday 5th of May.

One event was in Valencia, at 9am on the Paseo de la Alameda, to run 5km in support of the Red Cross, which celebrated the seventh edition of this charity race.  On the same day, and at the same time, there was the V 7K Port Saplaya Rotary International Race, the benefits of which were in support of the association El sueño de Vicky, an association that works to provide research against childhood cancer.

Many runners competed in both races and the event in Port Saplaya went beyond running, where attendees could also enjoy activities such as music and yoga.

At Dacsa Group we are committed to society and, therefore, we collaborate with a large number of social activities throughout the year. We believe that a better world is possible, and we will do everything we can to help to achieve it.

Dacsa Group is a family business and an international company that has grown exponentially over the last 10 years. Nowadays, Dacsa Group operates nine production plants distributed across six locations throughout Europe and has more than 500 employees.

The growth of the company has led to the need to change to a more efficient management model, and this has required an organizational restructure. This transformation that we are experiencing has been driven from the outset by the Management of the company.

We spoke with Santiago Martín, General Manager since 2017, who joined the Group in 2015 as Corporate Director of Operations to oversee all these changes and transformations.

Santiago emphasizes that in order to address a process of change like the one we are carrying out, we must first know what needs to be changed, and for that it is fundamental to understand where we come from and where we want to go. For Santiago, Dacsa Group is what it is today because of everything that has been done in the past, but also, everything that we are building together today will impact on the future of the company

Santiago emphasizes that it has been fundamental to have a team of people who are very involved, courageous, persistent and have the ability to generate enthusiasm for the changes. This has been key, choosing the people who will lead change is fundamental.

He also highlights that we have been able to manage the pace of change relative to our potential and resources, and adds that most change projects fail in the execution phase just because they do not know how to set the pace of change.

The changes made are based fundamentally on the movement towards an organization based on the definition of responsibility for functions. This step is key to being able to really delegate decision making. When people have clearly defined responsibilities, they proceed with a mission to fulfill and act with more autonomy, and this has a clear and automatic impact on their motivation. As organizations grow, we must move towards the delegation of decision making, become decision makers with autonomy and decentralize decision making to ensure a more agile organization. Additionally, autonomy brings an intrinsic motivation and encourages everyone to contribute more to the company.

Evidently, this delegation of decision-making must be accompanied by a system that allows establishment of limits and, in turn, clearly defines the objectives that are expected of each person. For this we have had to implement a solid budgetary process that has allowed us to set limits and establish a system of continuous improvement. Our ‘Espiga Sistem’, allows us to manage and focus on our improvements, and simultaneously establish clear objectives for everyone in the company.

We have worked, and will continue to work on promoting our company´s culture,  which is also key if we want the decision making to be carried out in a manner aligned with the company’s ethos. We have worked tirelessly on our company model, our values and the definition of our leadership model, a key piece of Dacsa’s DNA. In essence, the culture of a company is what we do when the boss is not present and is linked to the priority we give to things. Resources are limited, but what makes us successful is how we use them and having the ability to assign the correct priority to everything. Culture must accompany the strategy in its execution.

Finally, we have created our functional groups in parallel with the formation of our structure at group level. This has been fundamental in being able to connect the plants in a structured way at a functional level.   This allows us to take advantage of all the knowledge that exists within the Group to create our own Best Practices, learn from each other, have common action plans for all the plants and be able to standardize and guarantee that we move forward together. Each functional group is made up of local coordinators in each plant who are connected with a function manager at group level. This organizational structure also allows us to improve the sense of being part of a group and even to raise people´s professional expectations, to be able to participate in group-level motivational projects and in turn, help the company to grow.

These functional groups have helped to integrate and take advantage of the value of diversity within the Group. Santiago firmly believes that if you really want to take advantage of all the added value intrinsic to diversity, there is no other way than to integrate it, create exchange platforms and have a single language. At Dacsa Group we have established English as the main language of the Group, and currently we have Executive Team members who are not Spanish, with meetings held in English. This is not trivial, we have had to make significant investment in English classes, and we have had to learn a lot from Cultural Intelligence, but there is no doubt that integrating other cultures into the governing body of the company has only enriched us.

Dacsa Group is a company that moves forward with a clear strategy, focused on improving our competitiveness and sustainable growth, always hand in hand with our customers, accompanying them in their challenges and always with a clear mindset focused on continuous improvement.

Santiago ends by thanking all those who have seen the need for change and have been courageous in accepting the challenge of managing part of this process, because without any doubt one has to be brave to do so, and as he points out: “Without this team nothing would have been possible, because if you do not have a team you do not have anything. “

Prácticas Departamento Administración
REFERENCIA: PR-ADMON VAL
ALMÀSSERA, VALENCIA
23/05/2019

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TAREAS

• Apoyo a la función de administración y contabilidad.
• Procesamiento y grabación de facturas en el sistema.
• Apertura de acreedores y gestión de reclamaciones.
• Tareas administrativas de apoyo en la campaña del arroz.
• Archivo de documentación.

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REQUISITOS

• Formación Profesional de Grado Superior en el área administrativa o Grado Universitario de Administración y Dirección de Empresas.
• Disponibilidad de realización de prácticas curriculares o extracurriculares entre el 15 de Junio y el 30 de Septiembre siempre tramitadas mediante convenio con la Universidad o Centro de Formación Profesional.

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CONDICIONES

• Practicas durante el período estival mentorizadas.
• Bolsa económica garantizada.
• Proceso de inmersión en dinámica de empresa multinacional.

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Prácticas Departamento I+D REFERENCIA: PR – I+D VAL

ALMÀSSERA, VALENCIA 23/05/2019

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TAREAS

• Apoyo transversal en proyectos de lanzamiento de nuevos productos.
• Contribución a la mejora nutricional de formulaciones de productos.
• Análisis e investigación bibliográfica para desarrollo de nuevos productos.
• Análisis y control de calidad de materias primas y producto terminado.

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REQUISITOS

• Grado en Nutrición o Tecnología de los Alimentos
• Máster en Ciencia en Tecnología de los Alimentos o Nutrición y Dietética.
• Disponibilidad de realización de prácticas curriculares o extracurriculares vinculadas a la universidad (Grado o Master)

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CONDICIONES

• Practicas mentorizadas.
• Bolsa económica garantizada.
• Proceso de inmersión en dinámica de empresa multinacional.

The annual meeting of Euromaisiers took place in Turin, Italy on May 24^th.

Euromaisiers is an association that was created in the 80´s to give a voice to companies engaged in corn milling in Europe. Corn milling has specific needs which are different to the milling of other cereals such as wheat and, for that reason, it was necessary to create an association to defend these interests in the European Union.

Today, Euromaisiers is composed of more than 20 companies from more than 10 countries in the European Union. Its headquarters are in Belgium and its governing body is composed of a president and two vice-presidents (one for northern Europe and one for southern) who are elected every four years. The members of this association process 90% of the corn supply in Europe for the production of flours, semolina, brewery grits, and co-products.

This year, some of our colleagues from Dacsa Group attended the meeting: Santiago Martín, General Manager at Dacsa Group and Jochen Poenitz, Group Market Intelligence Manager, who was president of the association for more than 14 years. Also attending this important sectoral event were our colleagues: Pilar González, Colin Clarke, Adam Drozdowski, and Vincent Boehm.

Some of the issues that are discussed in assemblies such as the one that took place last week are the technical barriers which the corn milling sector faces, as well as the different European regulations on contaminants and legislation.

Food security and sustainability are also two of the issues that most concern our sector. Belonging to a society of which we are all part and how to help minimize our impact is our focus.

Operario de Producción/envasado
REFERENCIA: MOL 2019-1
ZAMORA
31/05/2019

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RESPONSABILIDADES

• Realizar los trabajos en líneas de producción o de envasado, determinados en las órdenes de fabricación, bajo la supervisión del Responsable de Área asignada.
• Realizar las operaciones de adecuación, limpieza y orden de las instalaciones.
• Asegurar la operatividad de los procesos especialmente en los puntos críticos.
• Cumplimentar los registros adecuados para asegurar los controles del proceso.
• Participar en las reuniones diarias para facilitar los cambios de turno.

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REQUISITOS

• Enseñanza Secundaria Obligatoria – EGB.
• Experiencia como Operador/a de Producción en plantas de proceso continuo.
• Experiencia como Operador/a de Sala de Envasado.

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CONDICIONES

• Contrato temporal (Temporada estival).
• En dependencia del Responsable de Sección.
• Remuneración estipulada en convenio.
• Posibilidades de desarrollo profesional.

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